พฤศจิกายน 1, 2020
ถ้าเกิดคิดถึงเมนูโปรดประจำบ้าน ควรมีเมนู ” หมกใบตองปลากะพง ” เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ซึ่งได้ประโยชน์จากเครื่องสมุนไพรไทย และวันนี้มาเปิดสูตรอร่อยทำเมนูโปรดมื้อเย็นรอคอยเซอร์ไพรส์คนที่บ้านกันเลยดีกว่า เว็บคาสิโนสด
แม้ว่าจะมองเป็นของกินที่จะต้องใช้ความประณีตสำหรับเพื่อการทำ แต่ว่าอันที่จริงแล้วเมนูนี้ทำง่ายอย่างยิ่ง ไม่ยุ่งยากเหมือนอย่างที่คิด แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำเป็น เพราะเหตุว่าใช้กระทะแบนใบเดียวก็ส่งกลิ่นหอมยั่วยวนใจ มองน่าอร่อยได้เช่นเดียวกัน จัดเตรียมของให้พร้อม แล้วไปทำอาหารกันเลย เว็บคาสิโนสด
ส่วนผสม หมกใบตองปลากะพง
- เนื้อปลากะพงขาว 3 ชิ้น
- กะทิ 140 กรัม
- ถั่วลิสงคั่ว 70 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- พริกแกงเผ็ด 20 กรัม
- ใบมะกรูดหั่นฝอย 6 ใบ
- ใบโหระพา 2 หยิบมือ
- น้ำปลา 20 กรัม
- น้ำตาล 5 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 50 กรัม
- ใบตอง-ไม้จิ้มฟัน
วิธีทำ หมกใบตองปลากะพง
- อันดับแรกนำเนื้อปลากะพงขาวมาปาดหนังออก แล้วหลังจากนั้นแบ่งเนื้อปลาเป็น 2 ส่วน แล้วก็ส่วนที่ 1 สำหรับนำไปปั่นจำนวน 2 ชิ้น แล้วก็ส่วนที่ 2 สำหรับเอามาหั่นเป็นชิ้นจำนวน 1 ชิ้น
- ใส่ถั่วลิสงคั่วลงโถปั่น แล้วปั่นอย่างละเอียด หลังจากนั้นใส่เนื้อปลากะพงขาวส่วนที่ 1 ที่จัดเตรียมไว้ และก็ตามด้วยพริกแกง ไข่ไก่ น้ำกะทิ น้ำปลา แล้วก็น้ำตาล แล้วปั่นส่วนประกอบทั้งหมด จนกระทั่งมองเห็นเป็นเนื้อเนียน
- ฉีกใบกล้วย 2 ชิ้น แล้วจับใบโหระพาโดยประมาณราวๆ 5 – 8 ชิ้น มาวางเรียงบนใบกล้วย แล้วหลังจากนั้นนำเนื้อปลากะดงขาวส่วนที่ 2 ที่ตระเตรียมไว้ มาวางเรียงบนใบโหระพาโดยประมาณราวๆ 3 ชิ้น
- จากนั้นตักเนื้อปลาส่วนที่ปั่นเป็นเนื้อเนียน จำนวน 30 กรัม แล้วราดลงบนชิ้นปลา แล้วราดและก็ตามด้วยน้ำกะทิ แล้วตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าหั่นฝอย ใบมะกรูด แล้วก็ค่อยนำไปห่อ รวมทั้งกลัดหัว-ท้ายด้วยไม้จิ้มฟัน
- เมื่อห่อเป็นระเบียบเรียบร้อยแล้ว ตั้งกระทะที่ไฟอ่อน หลังจากนั้นนำห่อหมกมาย่าง โดยประมาณราวๆ 20 นาที
- แล้วหลังจากย่างห่อหมกสุกแล้ว จัดเตรียมจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย
ความเห็นล่าสุด