สูตรเด็ด “ข้าวผัดแหนม” หอม อร่อย กลมกล่อม ทำง่ายๆได้ที่บ้าน

ข้าวผัดแหนม

กลับมาเจอกันอีกครั้งแล้วกับเมนูอาหารง่ายๆที่เพื่อนๆสามารถทำทานกันเองได้ที่บ้าน ซึ่งวันนี้ เรา มีเมนูที่ชื่อว่า “ ข้าวผัดแหนม ” เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหาร ที่หาวัตถุดิบได้ง่ายจากในครัวของเรา เหมาะกับในช่วงที่จะต้องกักตัวอยู่บ้านอย่างนี้มากๆเลย

เพราะเคล็ดลับความอร่อยของเมนูอาหารนี้จะอยู่ที่ข้าวสวยร้อนๆที่ผัดกับแหนมรสชาติเปรี้ยวนิดๆตัดกับความเผ็ดของพริกขี้หนูสักหน่อย อร่อยจนไม้รู้ลือย่างแน่นอน วิธีการทำจะเป็นยังไงนั้น ไปดูกันเลย allin24 สล็อตออนไลน์

วัตถุดิบ-ส่วนผสม

  • ข้าวสวย 1 ถ้วย
  • แหนมหมู (บี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ) 150 กรัม
  • กระเทียม (สับ) 10 กลีบ
  • ผักคะน้า (หั่นเป็นชิ้นบางๆ) 1 ต้น
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • พริกขี้หนู (หั่นซอย) 10 เม็ด
  • ซีอิ๊วขาว 20 กรัม
  • น้ำมันหอย 15 กรัม
  • น้ำปลา 10 กรัม
  • พริกไทยป่นนิดหน่อย
  • น้ำมันพืช 30 กรัม

วิธีการทำ

  • ขั้นตอนลำดับแรกนำกระเทียมลงผัดกับน้ำมันก่อน แล้วผัดด้วยไฟอ่อนๆ ให้กระเทียมพอมีกลิ่นหอมๆเสียก่อน
  • จากนั้นก็ใส่แหนมหมูลงผัดร่วมกับกระเทียมกระทั่งแหนมเริ่มสุก เพียงแค่ขั้นตอนนี้ก็หอมยั่วน้ำลายแล้ว
  • ต่อมาตอกไข่ไก่ลงไป แล้วก็ผัดคลุกเคล้าจะกว่าจะเข้ากัน
  • แล้วใส่ผักคะน้าที่หั่นไวเรียบร้อยเล้ว จะต้องใส่ผักเสียก่อน เพราะว่าต้องการให้ผักนิ่มๆก่อน แม้กระนั้นคนไหนที่ชื่นชอบผักแบบกรอบๆก็สามารถใส่ทีหลังก็ได้ ผัดให้คะน้าจนสุก
  • ต่อมาใส่ข้าวสวยลงไปผัดตามได้เลย พอผัดเคล้าถูกกันแล้ว ให้ปรุงรสชาติด้วยซีอิ๊วขาว แล้วก็น้ำมันหอย
  • และมาถึงขั้นตอนนี้สำคัญ เป็นเคล็ดลับของความหอมอร่อย ก็คือให้ใส่น้ำปลาลงในกระทะแบบโดยตรง คอยให้น้ำปลาเกือบจะแห้ง และหลังจากนั้นก็ค่อยเกลี่ยข้าวมาผัดคละเคล้ากัน ในเวลานี้เป็นกลิ่นหอมยวนใจมากขึ้น หอมคลุ้งไปทั่วทั้งครัวซะแล้ว
  • ใส่พริกขี้หนูที่ซอยเตรียมเอาไว้ลงไป แล้วก็โรยด้วยพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมเข้าไปอีกสักหน่อย
  • เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้วกับ ข้าวผัดแหนม สูตรหอมอร่อยยั่วน้ำลาย ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟความอร่อยกันได้เลย ทานคู่กับแตงกวา รวมทั้งบีบมะนาวลงไปเล็กน้อย อร่อยที่สุดจริงๆจร้าาา

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *